简单又好吃的啫啫鱼煲
突然想吃鱼又不想一烧就是一两个小时怎么办~就来尝试一下这个简单又美味的鱼煲吧!
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步骤1/4
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将洋葱,葱段,小米辣切碎,切成合适的大小备用
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步骤2/4
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起锅烧油,依次放入洋葱葱段小米辣炒香
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步骤3/4
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保持烧热的状态,将鱼块平铺在刚刚烧的调料上,然后加入一勺蚝油,两勺生抽,2克胡椒粉,盐,糖,然后开中大火盖上盖子烧。不用加水,记得加两片料酒!
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最后一步
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大概10分钟左右就好啦,起锅前可以加入一些葱段,撒上炸蒜蓉,加点辣椒油就可以啦~
鱼块一定要提前清洗,不然会苦的!鱼块按照新鲜程度来腌渍,越是新鲜的鱼,越不用腌渍。我是现买的鱼块,所以直接选择了不用腌渍。如果一定要腌渍,可以加一点料酒腌渍就可以,但是如果腌渍的时候加了料酒,那煮的时候只要一勺料酒就可以了,不用加那么多的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-12 · 英国
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