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让你筷子停不下来的【黄焖鸡】

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其实经常在家里做这道菜，但每次都做得很匆忙，来不及拍照上传菜谱。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 4只
、
青椒 6条
、
姜 6片
、
大蒜 1瓣
、
小米辣 4个
、
土豆 1-2个
、
黄豆酱 1勺
、
生抽 淋一圈
、
蚝油 适量
、
冰糖 6-7颗
、
食用油 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.关于土豆焯水：统一都是锅里面的水沸腾才放土豆①喜欢吃脆的，就注意在水再次沸腾前把土豆捞出。②喜欢吃软的，就等水再次沸腾1-2分钟后捞出。 2.关于甜/辣：①想甜可以多放冰糖 ②想辣可以多放小米辣或者放一两颗朝天辣。 3.关于汤汁：①喜欢原汁原味的建议不加入冷水闷了，没必要非要去强调“焖”字②想要焖的，炒的时候可以多放一些酱油和黄豆酱，还可以多放些香菇，金针菇之类的蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-12 · 贵州

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