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鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼豆腐汤可是我闺女的最爱，每次一到快考试，必须三天两头安排上，补脑健脑，补充营养，豆腐更是最搭的食材之一，再放个荷包蛋，奶白奶白的汤，简直绝绝子！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 2条

、

嫩豆腐 500克

、

盐 1勺

、

姜 2片

、

料酒 1勺

、

葱 1根

、

枸杞子适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回来的新鲜鲫鱼洗净，放葱姜料酒，抹点盐腌制十分钟，放锅里煎到两面微黄
步骤2/6 点击查看大图
放入砂锅，一定要放热水，汤才奶白
步骤3/6 点击查看大图
豆腐切小块
步骤4/6 点击查看大图
烧一开后放入豆腐
步骤5/6 点击查看大图
再放入荷包蛋，2勺盐1块姜片，大火烧开后转小火炖40分钟
最后一步点击查看大图
最后撕上葱花枸杞即可

小贴士

鲫鱼汤里也可以放白萝卜丝，也特别营养好喝！记住一定要用热水哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-12 · 江苏

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