巴西之夜：黑豆饭
搭配老公看世界杯下午发了豆子在朋友圈，大家都猜是我要做腊八粥[捂脸] 其实是巴西的国菜：黑豆饭FEIJOADA 我做的米饭部分是二十年前跟一位巴西阿姨学的哦，味道感觉很正宗，做吃的记性就是好[呲牙] 黑豆肉汤部分做了改良，增加了其他的豆类，把猪肉改成了牛肉，这样口感不油腻也更美味[得意]
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把黑豆，各种豆提前泡一晚上
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八把洗净，可以放一些糙米青豆，不放也可以
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洋葱蒜末炒香
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把米放进去炒一下
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加水没过米饭，巴西人喜欢吃夹生一点的，我们可以多放一些水煮熟
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倒入电饭锅闷饭功能就行啦！超级简单美味，接着做黑豆汤
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步骤7/12
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把牛肉和香肠准备好，正宗的巴西黑豆饭要发猪的各种杂碎，本人不爱吃做成牛肉版本，大家可以试试，这样不油腻还美味
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洋葱蒜末炒香放入牛肉，变色后放香肠
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步骤9/12
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再放入泡好的豆子，+黑胡椒盐调味
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加热水再放入电饭锅，30分钟
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黑黑的一锅做好啦！
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最后一步
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搭配巴西烤肉，巴西米饭太香啦！老公说以后可以经常做这道菜
世界杯期间，吃啥饭都按照赛事来，等老公翻牌子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-12 · 天津市
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