南瓜红枣小馒头
早餐别再吃白馒头了,试试这道南瓜红枣小馒头,帮你征服家里的挑食娃,一出锅就抢着吃!搭配了南瓜和红枣,暄软香甜,营养满满!可以一次多做一些,放入冰箱冷冻保存,想吃的时候重新蒸一下就跟现做的一样美味,有它一周早餐都不用愁!
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步骤1/11
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食材面粉300克|南瓜泥220克|红枣80克酵母3克调味无锅具七彩叮当电蒸锅
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红枣80克洗净去核切碎丁;
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步骤3/11
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南瓜去皮切片放入七彩叮当电蒸锅,高蒸汽量定时蒸20分钟;
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蒸好的南瓜压成泥共220克,晾至温热后加入3克酵母再次搅匀;
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步骤5/11
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加入富硒黑小麦粉300克、红枣碎(黑小麦粉富含膳食纤维和钙铁锌硒等,比普通小麦更营养);
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步骤6/11
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搅拌成絮状后揉成光滑团状,先不醒发;
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步骤7/11
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揉成长条状分成差不多大小的剂子,给娃儿吃的可以分小一些;
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步骤8/11
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每个剂子整形成馒头状,温室醒发约1.5倍大,醒发好的面团体积变大且轻盈;
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放入七彩叮当电蒸锅高蒸汽量定时蒸30分钟,断电焖3分钟左右(18L大容量、三层叠叠蒸格组装便捷,900W升级功率、双环聚能保证食物受热均匀,减少营养流失);
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步骤10/11
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这比小面包还美味的南瓜红枣小馒头就蒸好啦,金黄的色泽,诱人的香气,让人看着就想吃呀;
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最后一步
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只要揉到位蒸出来的馒头会非常细腻,每一口都是南瓜和红枣的香甜,暄软蓬松,赶紧动手试试吧;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-11 · 浙江
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