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爽脆腌萝卜，每餐离不开！的做法

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爽脆腌萝卜，每餐离不开！

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大厨教我的爽脆腌萝卜，一盒根本不够吃！答应我，一定要试试这个腌萝卜，根本就是饭店的味道呀，超级开胃，每顿饭都离不开！参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1斤

、

大蒜 5瓣

、

小米椒 3颗

、

剁辣椒适量

、

姜 3片

、

白砂糖适量

、

盐 50g

、

醋 1勺

、

生抽 2勺

、

凉白开水 350ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
【所需食材】白萝卜、小米辣、剁椒、蒜、姜
步骤2/4 点击查看大图
1⃣️萝卜切薄片，加1勺盐搅拌均匀，腌制20分钟，杀去多余水份。腌好的萝卜用清水洗去盐份，用手攥干。
步骤3/4 点击查看大图
2⃣️准备配料：姜丝、蒜片、辣椒圈放入碗中，再加2勺生抽+1勺醋+2小勺白糖+少许盐，拌匀至糖化开，再倒入适量纯净水没过食材，半个小时后即可使用！
最后一步点击查看大图
酱酱，半小时后就可以开吃的腌萝卜完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-11 · 河北省

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