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糯叽叽 | 奶香雪媚娘的做法

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糯叽叽 | 奶香雪媚娘

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冬天到了，就爱吃糯叽叽的东西，雪媚娘无疑是最好选择，不失败的配方，可以尝试

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1小时以上

糯米粉 100克

、

玉米淀粉 30克

、

白糖 50克

、

黄油 20克

、

淡奶油 150克

、

白糖 10克

、

熟糯米粉适量

、

草莓 4颗

、

脆脆鲨 1个

、

牛奶 85克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把所有的配料放到容器中
步骤2/13 点击查看大图
搅拌均匀，用细网进行过筛，倒入容器中
步骤3/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入锅中蒸制15分钟就可以蒸熟，可以用铲刀在中间铲一下，没有液体就可以了
步骤4/13 点击查看大图
蒸熟后拿出来，趁热加入黄油，黄油不用解冻直接揉化就可以
步骤5/13 点击查看大图
这个过程比较烫手，需要带一次性手套，揉好备用
步骤6/13 点击查看大图
起锅热锅，加入糯米粉，小火炒熟备用
步骤7/13 点击查看大图
淡奶油加入到容器中，分次加入白糖，先用低档打发一分钟，再用高档快速打发，打发到有小倒钩形状即可，打发好以后挤入裱花袋中
步骤8/13 点击查看大图
将饼皮切好分好，根据模具大小切好面团，我切的是50克一个面团，切好后沾一点熟糯米粉，用擀面杖擀好，中间厚一些，四周薄一些
步骤9/13 点击查看大图
面皮放到模具中，加入奶油
步骤10/13 点击查看大图
加入草莓或者奥利奥碎，家里没有奥利奥碎用脆脆鲨代替的
步骤11/13 点击查看大图
像包饺子一样包起来，多余的面团可以切掉
步骤12/13 点击查看大图
包好的雪媚娘放冰箱冷藏就行啦
最后一步点击查看大图
自己做的很好吃，不是很甜，馅料可以自己把握，大家试一试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-11 · 山东省

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