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快手_煎鸡腿肉的做法

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快手_煎鸡腿肉

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1、鸡腿肉比鸡胸，口感好很多 2、平衡了简单与好吃，虽简单但确实要煎挺久 3、中西结合，洋葱蒜都可以吃，蒜很香 4、图片无p，自己也常吃推荐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿剔骨切四五块 1个

、

姜切片两片

、

洋葱切小块 1/4个

、

蒜拍扁 4瓣

、

酱油适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
照上面备料；不粘平底锅，热锅加油（不要太少，多了一会可以倒出一点）；放入姜（不宜粘锅还去腥）；
步骤2/6 点击查看大图
如图加入洋葱，简单翻炒；
步骤3/6 点击查看大图
放入剔骨鸡腿肉（鸡腿的肥肉尽量去掉否则腥），先煎鸡皮面，稍微粘锅煎到两面有点黑也没关系，耐心，要煎透才好吃；
步骤4/6 点击查看大图
油越来越多主要也是鸡腿的水分出来了，接下来油少了是水都煎没了，这个时候洋葱也都软了边缘有点黑；
步骤5/6 点击查看大图
加入酱油，香气四溢，尝一下咸淡，淡再加点酱油（不加盐）
最后一步点击查看大图
撒黑胡椒，简单翻炒出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-11 · 辽宁

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