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蒜香烤生蚝

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给忙碌的自己加点油，在美食制作的过程中寻找快乐。

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1小时以上 | 切墩(初级)

生蚝 12只大

、

生抽 1小勺

、

花生油 3勺

、

蚝油 1小勺

、

蒜头 11瓣

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用刷子把生蚝一一刷洗干净
步骤2/9 点击查看大图
开生蚝是比较费时的，第一次不懂技巧，撬了一个小时，费时费力，后来从抖音上学了一招，找准位置就好撬多了。
步骤3/9 点击查看大图
把蒜头剁碎，加两个生小米椒剁碎。
步骤4/9 点击查看大图
先热油，再倒入蒜蓉炒香，加上料酒、生抽、蚝油再翻炒一下就好了。
步骤5/9 点击查看大图
爱吃料多的可以多放几瓣蒜米，这次感觉有点少了。
步骤6/9 点击查看大图
把炒好的蒜蓉酱分到生蚝上。
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱200°，中层烤15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
出炉了，香气扑鼻。
最后一步点击查看大图
好好吃，肉质肥美鲜香，这是我在抖音直播间上买的，个大，吃起来好满足。

小贴士

注意开生蚝的技巧，否则处理起来很费劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-11 · 广西壮族自治区

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