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猪心清补汤的做法

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猪心清补汤

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猪心有补血养心、安神镇惊的作用，味甘咸、性平，归心经，可以滋补阴血、养心安神。不管白切还是炒焖都是一道美食。最最营养的肯定是煲汤啦。

食材清单加入采购清单

1小时以上

猪心一个

、

红枣 5个

、

麦冬适量

、

玉竹适量

、

莲子适量

、

百合适量

、

姜 3片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪心洗干净切片，焯下水。煮点里面的杂质
步骤2/8 点击查看大图
其他材料洗干净备用，量没称都是大概。
步骤3/8 点击查看大图
猪心焯过水后放入炖盅
步骤4/8 点击查看大图
加入其他食材
步骤5/8 点击查看大图
加入适量清水。隔水炖1小时30分钟。时间不用太久
步骤6/8 点击查看大图
水下得有点少，汤比较浓。
步骤7/8 点击查看大图
煮饭前先勺一碗暖暖胃。
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太好喝了。

小贴士

温馨提示：如果不喜欢玉竹麦冬。可以单纯加莲子百合炖。汤就没有药材味，玉竹麦冬都是清润的，适当加入味道还是不错滴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-10 · 广东省

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