经典鱼香肉丝
总在学校吃这道菜,这天在家忽然想吃啦,说干就干。说来好笑,鱼香肉丝算是家常菜但是却从没出现过我家的餐桌上,今天就来丰富一下。不爱吃菜,寻思着干脆多放点菜,别别不爱吃菜的毛病。
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步骤1/8
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干木耳拿热水泡发
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步骤2/8
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胡萝卜和木耳切丝
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步骤3/8
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猪肉切丝,倒入白酒2瓶盖 ,盐2g,生抽半勺,玉米淀粉腌制10分钟
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步骤4/8
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调好关键的料汁!蚝油,玉米淀粉,糖各一勺,生抽和醋各两勺
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步骤5/8
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油热后,下肉丝滑熟捞出备用
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步骤6/8
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放入蒜末姜末爆香,倒入配菜,加豆瓣酱
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步骤7/8
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最后下入肉丝,倒入料汁,中大火慢慢收汁即可~
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最后一步
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当当当~出锅啦
1.有条件的可以在爆香的时候加点葱末
2.配菜也可以加入青椒丝,色泽更鲜艳~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-10 · 河北省
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