简单易学的鱼香肉丝
疫情期天天带饭,所以把自己喜欢吃的都研究了一下,而且都是简单的做法。简单可是味道很棒,适合上班的辛苦的人。如果你也发愁吃什么,就和我一起来吧。鱼香肉丝耶,干饭神菜
-
步骤1/7
点击查看大图
首先就是准备食材。关键3步,1把所有材料都切成丝,比如木耳胡萝卜辣椒还有肉,都要丝状。葱姜蒜切小块。2肉丝一定要提前1小时腌制,放入料酒,盐,生抽,胡椒粉,拌匀,然后淋一点油封住腌一会。3调一碗酱汁,也是鱼香肉丝灵魂,有一个口诀,54321就是5勺水4勺醋3勺糖2勺生抽1勺淀粉。但我个人觉得淀粉可以少点,大家也可以根据自己的口味进行调整,这个比较好记而已。接下来,就要开始了~
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅热油小火,腌制好的肉丝,下锅炒一下。我感觉我的肉准备的少了些,后续只能用胡萝卜撑场面了哈哈。火不用太大,翻炒到八成熟,变色,盛出来备用,过程中不需要任何调料。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅凉油,葱姜蒜末下锅,炒香。不用太大火哦,然后放一勺豆瓣酱,忘拍照了,大家别忘记放哦。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入木耳胡萝卜尖辣椒丝,翻炒,至断生。火可以适当大一点。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入之前炒好的肉丝,翻炒,让他们融合一下。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入提前调制好的料汁,一定记得搅一下,不然淀粉沉底了。倒入锅里的时候,要均匀分散倒入。然后大火翻炒收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦~色香味俱全呀,一碗大米,绝了哈哈。保证上瘾,快试试吧~我们一起吃
炒菜全程不放任何调料,料汁就够了。炒肉要翻炒,小心糊锅。还有什么不明白,可以随时问我哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-09 · 山西省
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
新疆抓饭
15771人看过 -
糖醋排骨
819934人看过 -
羊肉大葱饺子
650911人看过 -
#我们约饭吧#快手菜:肉丝炒老婆耳
142331人看过 -
少油宫保鸡丁
362968人看过 -
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁
320462人看过 -
#中小学生营养餐#家常版罗宋汤
142733人看过 -
好吃的宫保鸡丁,这样做就对了!
440443人看过 -
#解腻开胃就吃它#芹菜炒粉条
180549人看过 -
鱼香肉丝
138020人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#茄子炖粉条
38308人看过 -
青红椒炒牛肉
22328人看过