慢炖鸡腿奶油汁的做法

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慢炖鸡腿奶油汁

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

金龙鱼特级初榨橄榄油 30克

、

鸡腿 1只

、

蒜末 3克

、

洋葱末 3克

、

鸡汤 150毫升

、

淡奶油 50克

、

白葡萄酒 60克

、

意大利芹 3克

、

黄芥末 5克

、

黄油 30克

、

玉米粒 10克

、

牛心菜 100克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿洗净，吸干表面水分。洋葱、大蒜、意大利芹切末。牛心菜切丝。
步骤2/6 点击查看大图
鸡腿去骨，表面沾面粉。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入黄油和橄榄油，将鸡腿下锅炸至两面金黄。
步骤4/6 点击查看大图
取出鸡腿后，锅底留油。加入大蒜末、洋葱末、牛心菜丝、玉米粒、白葡萄酒。煮去酒味。
步骤5/6 点击查看大图
加入黄芥末，鸡汤，放入鸡腿煮20分钟。
最后一步点击查看大图
放入奶油、意大利芹调味。摆盘装饰即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-09 · 上海

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