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薄皮馅多的胡萝卜素馅饼的做法

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薄皮馅多的胡萝卜素馅饼

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家有学生娃，每天的早餐都在琢磨做些不复杂又有营养的早餐，孩子比较喜欢胡萝卜，所以就有了这个馅饼。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜一个

、

黑木耳 10g

、

花生油一勺

、

盐一小勺

、

粉丝 20g

、

海米 20g

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉我没称重，多和了些面想着用不了就做个葱油饼。面和的跟包饺子的面一样就可以，不要和硬了稍软点没事，揉至光滑醒十分钟。
步骤2/9 点击查看大图
面团醒好分成比饺子剂子大一点的剂子，擀成剂子薄皮不要擀厚了，不然不好吃
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋两个在碗里打开搅均，平底锅或电饼铛道少许油，油热六成慢慢倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼，鸡蛋饼切丝、木耳泡发切丝、海米用水泡一下、胡萝卜擦细丝、粉丝泡发用刀断几下不要剁碎，所以原料放一起倒入少许花生油和盐拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
取个面皮尽可能的多放点馅，跟包大包子一样捏褶包好
步骤5/9 点击查看大图
口尽量收好不然皮会破馅会出来就不好看了
步骤6/9 点击查看大图
电饼铛提前预热好，刷一层油吧面团收口朝下放在电饼铛上（平底锅也可以）
步骤7/9 点击查看大图
一面烙至金黄翻个盖盖继续烙
步骤8/9 点击查看大图
两面都烙到金黄色就可以了
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小贴士

素馅馅饼一定要皮薄一点才好吃，海米可以换成虾皮、鲜虾仁都可以，根据自己喜欢的口味来选择馅料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-09 · 山东省

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