竹蔗马蹄玉米炆羊肉
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步骤1/8
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把羊肉洗净切成大小适合的块
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步骤2/8
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把姜、蒜头、马蹄、竹蔗、玉米处理干净,切成适合大小备用
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步骤3/8
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热锅放油,把蒜头和姜爆出香气
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步骤4/8
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加入羊肉,摊开,两面煎一下(变色即可)
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步骤5/8
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煎好后加入柱侯酱和盐翻炒出香气
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步骤6/8
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加入马蹄、竹蔗和玉米翻炒均匀
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步骤7/8
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加入没过羊肉的水大火烧开后转中小火炆煮约一小时(炆煮过程可适量加水,煮到喜欢的转糯就可以)
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最后一步
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这是成品
1、买羊肉时可以让卖家用火枪烧一下外皮上的小毛。
2、炆煮当中可以加水,烧开后可以放到电饭煲中炖煮半小时再闷半小时,试一下软糯,没到喜欢的软度再增时间
3、在调料上可放自己喜欢的,桂皮,花角等都可以,配菜可加白萝卜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-08 · 广东省
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