家常快手菜・蒜苗炒鸭血
打开冰箱发现还有一盒鸭血,今天中午就消灭掉
2克
42克
10克
217
千卡
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步骤1/6
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蒜苗切段、姜蒜切沫、鸭血切小块备用
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步骤2/6
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锅中加入适量水,水开后放入鸭血煮30秒左右捞出备用
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步骤3/6
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锅中倒入适量油,放入花椒,中小火炒出香味后捞出花椒扔掉
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步骤4/6
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1⃣ 油锅中放入姜蒜沫、蒜苗白色部分、干辣椒爆香2⃣ 舀入1勺郫县豆瓣酱,炒出红油(豆瓣酱根据个人口味调整)
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步骤5/6
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1⃣ 鸭血回锅,翻炒片刻2⃣ 加入1勺料酒、2勺生抽、少许白糖、少许盐、少许鸡精翻炒均匀3⃣ 撒入蒜苗叶子,翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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开吃!
我这个做法炒出来没有汤汁,如果想要汁子,可以加一小碗水稍微炖煮一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-08 · 陕西省
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