肥牛虾滑响铃卷的做法

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肥牛虾滑响铃卷

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前几天分享了虾滑的制作方法，今天用虾滑做道菜，多种食材搭配一锅出，营养，美味，便捷！

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

响铃卷 7个

、

肥牛卷 7片

、

虾滑 200克

、

金针菇 200克

、

粉丝 1把

、

生抽 2勺

、

白糖小半勺

、

蚝油 1勺

、

番茄酱 1勺

、

盐适量

、

清水 200ml

、

植物油少许

、

洋葱半个

、

生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
响铃卷，粉丝分别用温水泡软，金针菇去根，洗干净，备用
步骤2/6 点击查看大图
泡软的响铃卷铺开，上面铺一层肥牛片，再铺一层虾滑，卷紧！摆好，备用。
步骤3/6 点击查看大图
调一个料汁：海鲜酱油，耗油，番茄酱，耗油，白糖，盐。用量是依次递减的顺序。也可以根据自己的口味调整。
步骤4/6 点击查看大图
砂锅中倒入少许植物油，将切好的洋葱，姜片炒出香味。
步骤5/6 点击查看大图
在锅中依次摆好金针菇，卷好的响铃卷，粉丝，倒入调好的料汁，再倒入适量沸水，不要多，到金针菇的位置就行。盖上盖子，大伙煮沸，再调至小伙炖15分钟，美味即成
最后一步点击查看大图
开盖撒入葱花，小米辣，既增香，又点缀颜色。吸满汤汁的响铃卷口口爆汁，小心烫呦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

金针菇可以换成其他菌类，杏鲍菇，海鲜菇等等。粉丝不要泡的太软，否则在锅中再炖就会不成型了。虾滑用不完可以做成球形，放在锅中一起炖！一定要在锅中加入沸水，砂锅遇冷容易炸裂，也同时增加炖煮时间，影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-08 · 辽宁

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