油炸平菇
超爱吃,于是乎,自己动手做。
-
步骤1/11
点击查看大图
洗干净的平菇撕成小条,加盐杀水。盐少许,不要太多,不然会太咸!!拌均匀后放置10分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
静置一会后,会发现蘑菇被析出很多水份,蘑菇变得软踏踏,这时候就好了。
-
步骤3/11
点击查看大图
将蘑菇挤干水分。注意要轻一点,不要把蘑菇挤烂挤破。
-
步骤4/11
点击查看大图
碗里加入一个鸡蛋,些许面粉,调成面糊
-
步骤5/11
点击查看大图
将蘑菇倒入,翻拌均匀,与面糊均匀包裹住。
-
步骤6/11
点击查看大图
注意面糊不要太稀,否则在平菇表面挂不住。
-
步骤7/11
点击查看大图
五成热油温,开始下锅炸第一遍。刚下锅的时候可以用筷子把蘑菇都分分开,不然都黏在一起了炸至蘑菇定型了,就可以捞出来。
-
步骤8/11
点击查看大图
第二遍油温升高,复炸一次,炸到蘑菇酥脆捞出。
-
步骤9/11
点击查看大图
撒上你喜欢的烧烤调料,可以大快朵颐啦!
-
步骤10/11
点击查看大图
留了一份只炸了一次的蘑菇,等第一盘吃完,再把这个复炸一遍就可以了。(图片不小心拍太曝光)
-
最后一步
点击查看大图
酥脆,香喷喷!外面卖10块一份,自己动手做吧
如果杀完水的蘑菇盐放太多了,可以用水冲一遍,把盐份冲淡一点。一定要控盐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-08 · 江苏
油炸平菇的相关分类
油炸平菇的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18191983人看过 -
凉拌木耳腐竹(减脂餐)
892722人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10418691人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16512718人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5575120人看过 -
凉拌白菜
4123216人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7544076人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
734616人看过 -
懒人番茄浓汤面
2626514人看过 -
红烧鲈鱼
8577344人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20612692人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3574839人看过