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韩式泡菜煎饺的做法

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韩式泡菜煎饺

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食材清单加入采购清单

五花肉 300克

、

韩式泡菜 150克

、

卷心菜 100克

、

红薯粉条 50克

、

老豆腐半块

、

马蹄 5个

、

香葱 3根

、

盐 2克

、

糖 5克

、

白胡椒粉 1克

、

大喜大牛肉粉 3克(可选)

、

韩国细辣椒面 5克(可选)

、

生抽 20克

、

蚝油 20克

、

芝麻油 10克

、

食用油 20克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1：煮一锅沸水放入粉条煮软、捞起沥干后切碎，将卷心菜、辣白菜、香葱、马蹄分别切碎，老豆腐用勺子碾碎。
步骤2/3 点击查看大图
2：大碗里放入猪肉糜，加入盐、糖、白胡椒粉、牛肉粉、辣椒面、生抽、蚝油，顺着一个方向搅拌上劲，加入泡菜、卷心菜、香葱、马蹄、豆腐拌匀，最后加入芝麻油、食用油拌匀锁住味道，放入冰箱冷藏或急冻一会儿就可以包了。（没有韩国辣椒面，我就用盒马的油泼辣子风味的芝麻辣椒面代替了，为了激发香味泼了热食用油，味道也不错）
最后一步点击查看大图
3：起锅加入少许食用油，放入饺子，中小火煎制饺子底部微微焦黄，加入小半碗水，盖上锅盖闷6-8分钟至断生，即可出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-08 · 广东省

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