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蓝莓牛油果酸奶马芬

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一个牛油果能干什么？反正不喜欢直接吃掉，面包好像是没什么时间做，看看有什么蛋糕可做。戚风好像做过了，这个酸奶+蓝莓的麦芬还一直收藏着。就是它了。尽管新鲜蓝莓刚刚用完，但也没关系，不是还有些个蓝莓干吗？ 最是简单快手不过的麦芬。其实更喜欢把果粒一起拌进面糊里，但最后还是遵循了原作，把蓝莓干最后放在表面。这样看起来是不是显得果粒更多一些？ 注意火候，烤到微黄就好，浅浅的黄中透着浅浅的绿。若是烤到金黄，绿色就会完全淹没其中，只有扒开才能得见了。。。 按照自己的口味减了些糖，感觉甜度刚刚好。。。。 参与活动: #2022双旦烘焙季#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
中筋粉 100克
、
泡打粉 4克
、
牛油果 1个
、
鸡蛋 1个
、
糖 35克
、
盐 1克
、
浓稠型酸奶 50克
、
蓝莓干 15克
烹饪步骤
小贴士

牛油果自身含有油份，面糊中不再另外用油。 烘烤至表面微黄即可出炉，烤色太深会掩盖牛油果的绿色。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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发布于 2022-12-08 · 浙江

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