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紫米肉松麻薯【宝宝辅食】的做法

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紫米肉松麻薯【宝宝辅食】

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除了这种紫米馅的，你们还可以做红豆的、蛋黄的......味道都不能差了。平时给孩子当成零食加餐，或者带去野餐，全家人都能吃得美滋滋！

食材清单加入采购清单

牛奶 180克

、

糯米粉 100克

、

玉米淀粉 30克

、

炼乳 20克

、

黄油 15克

、

紫米饭 1碗

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
往玉米淀粉中加上糯米粉、牛奶，搅拌均匀。
步骤2/11 点击查看大图
想让做出来的麻薯口感更好，细腻没有孔洞，过筛这步，一定不要忘了。
步骤3/11 点击查看大图
过好筛的面糊盖上保鲜膜，用牙签扎上几个小眼，水开计时，上锅蒸30分钟。
步骤4/11 点击查看大图
我今天做的这个是紫米馅的，你们做豆沙的、蛋黄的都可以，看个人口味了。炼乳在这里主要是提香提味，家里没有的，也能用沙拉酱代替。
步骤5/11 点击查看大图
给紫米饭团成大小均匀的小球球，盖上保鲜膜，放到一边备用。
步骤6/11 点击查看大图
这时候差不多麻薯也蒸好了，取出来。趁热放上黄油，拌匀。我这里用的是无盐的动物黄油，给孩子做零食，我更建议你们用这种。
步骤7/11 点击查看大图
等麻薯稍微晾一晾，没有那么烫了再用手揉搓，反复的揉搓，将麻薯完全揉透，揉到光滑，拉扯起来粘性十足的状态就差不多了。
步骤8/11 点击查看大图
给麻薯团切分成大小均匀的剂子，整理成饼状。麻薯团的大小你们就看着来，我们家比较喜欢这种大的，家里有小宝宝的，你们也可以做小一点。
步骤9/11 点击查看大图
之前准备好的紫米饭团放入小饼中，包好收口。
步骤10/11 点击查看大图
在做好的麻薯团表面刷上炼乳，如果家里没有的话，也能用沙拉酱替代。
最后一步点击查看大图
最后再均匀地裹上肉松，这份紫米肉松麻薯就能大功告成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-08 · 辽宁

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