蜂窝牛肋骨
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24节气中的大雪已至,伴随的是新一轮冷空气的抵达,突如其来的降温让人措手不及,这个时候一定要多吃些高蛋白的食物补补体内的元气!今天教大家做一道外脆里嫩,鲜香入味的蜂窝牛肋骨~牛肉高蛋白,低脂肪,肉质鲜美有营养。新鲜牛肋骨经过家乐潮汕卤水汁慢火卤煮,去骨后再用精心调配的面糊,通过油炸使表面呈蜂窝状,所以被叫做蜂窝牛肋骨。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
牛肋骨
1000克
、
葱
20克
、
姜片
20克
、
蒜瓣
20克
、
香菜
10克
、
家乐潮汕卤水计
160克
、
【面糊】
、
面粉
50克
、
糯米粉
10克
、
澄面
6克
、
生粉
4克
、
泡大粉
2克
、
油
6克
、
水
100克
、
【辅料】
、
哈蜜瓜
150克
、
沙拉酱
1小勺
、
薄荷叶
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备好食材;
-
步骤2/7
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将牛肋骨焯水洗净待用;
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步骤3/7
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锅中加油,煸香小料,加入家乐潮汕卤水汁160克和1200克的水,水烧开加入牛肋骨小火煮90分钟至熟,捞出冷却待用;
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-12-08 · 上海市
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