萝卜丸子
超市一毛钱的萝卜,拼了命和老婆婆们争取来的更香
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步骤1/9
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白萝卜胡萝卜切丝,经验证明,切的越细越好。撒一些盐,腌制一个小时。
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步骤2/9
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腌制出水后,用力挤干水分
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步骤3/9
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挤干后的萝卜丝
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步骤4/9
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再切点肉丝,加葱姜丝和料酒腌制十五分钟。
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步骤5/9
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萝卜里加入肉丝,面粉,两个鸡蛋,胡椒,鸡精,盐,耗油,花椒油,酱油。
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步骤6/9
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搅拌均匀
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步骤7/9
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用手团成丸子,放入热油中炸至金黄,注意油温别太高,丸子别太大。
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步骤8/9
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炸好后,整个再复炸一次,更酥脆。
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最后一步
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美味儿~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-07 · 湖北
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