更健康的美龄粥
民国夫人最爱的“美龄粥”,很多爱美女士的心头好,冬天来一碗香糯的粥,配上蔬菜、鸡蛋、奶制品,就是非常好的营养早餐了。不过,很多人喜欢香甜可口的,但是添加糖对爱美的你的初衷,可是背道而驰的哦,可以试试别的调味食材替代冰糖吧
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步骤1/5
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提前浸泡大米70克,糯米70克
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步骤2/5
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提前泡黄豆60克
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步骤3/5
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蒸山药300克
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步骤4/5
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切藕丁100克
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最后一步
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泡好的大米、黄豆、糯米、藕丁一起倒入锅中,加入800克水(可以根据自己喜欢的浓稠度调整,喜欢稀点的再多加一两百克水都可以),喜欢甜味的可以加点去核大枣(椰枣也非常不错),甚至可以用红薯、紫薯替代山药,或者部分替代都可以,开锅后小火熬煮,大概30分钟,期间搅拌几次防止糊锅,我用的德国美善品,全程自动,所以没拍照,煮好了用料理机或者破壁机,加上蒸好的山药,打磨一两分钟就好。
防止糊锅很重要,把山药加进去一起煮也可以,多搅拌,多点耐心,大豆属于优质植物蛋白,山药属于薯类,大米糯米是谷物(不建议全部糯米,糯米升血糖指数很高,而且很容易超量)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-07 · 四川省
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