超好吃裂纹爆浆软曲奇
烘焙的快乐,不仅仅是在制作的过程,也是在成品出品后,成功并被大家认可的满足心理。又到一年一度的双旦节日,小朋友们需要仪式感,和她们一起制作爆浆流心大曲奇来作为节日小点。 我家一直在用金龙鱼糕点用小麦粉,原料100%为进口优质小麦,粉质细腻,自然小麦香,面筋低不易起筋,起发性好,让你做的曲奇松软口,香脆怡人,新手鱼粉更容易成功哦!!! 参与活动: #2022双旦烘焙季#
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步骤1/7
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黄油室温软化
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步骤2/7
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加入黄糖,白糖,盐,鸡蛋液,打至融合,也可以刮刀,时间久一些
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步骤3/7
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放入金龙鱼糕点用小麦粉,泡打粉,可可粉
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步骤4/7
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用刮刀切拌均匀没有干粉
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步骤5/7
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放入巧克力碎或巧克力币
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步骤6/7
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均匀分成想要的大小揉成团。放在冰箱冷藏1小时以上
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最后一步
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烤箱200℃烤15分钟左右
面团里可加入坚果,比如核桃,榛子等,增加曲奇风味和口感
巧克力不要切太小块,没有爆浆效果
凉了不会爆浆,巧克力会凝固,可微波加热
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-07 · 黑龙江
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