重庆狼牙土豆(洋芋花)
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在外地的思念家乡美食的重庆人的生活
食材清单
加入采购清单
土豆
3个
、
食用油
适量
、
盐
适量
、
辣椒
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
香菜
适量
、
酱油
适量
、
醋
适量
、
折耳根(有就放)
适量
、
酸萝卜(有就放)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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刮皮。切成洋芋花形状。然后用水泡一会。(土豆大小随意)
-
步骤2/4
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起锅烧油。油要烧热再把土豆放进去(小心一点。易烫手)。然后放点盐。翻炒一下。下锅后不要常去翻搅。不然容易断。炸成你喜欢的焦度就可以出锅了。(个人觉得脆焦一点好吃些。但是油炸的可能稍微油腻一点。炸洋芋的油可以盛起来炒菜用)
-
步骤3/4
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调料制作:葱姜蒜切碎。然后烧点热油淋上去。(看个人喜好。个人觉得这样淋上去葱姜蒜要香一些。嫌麻烦不淋也可以)。
步骤4/4

展开全部4个步骤
发布于 2022-12-06 · 宁夏
换个做法
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