贴膘好过冬 冬笋红焖五花肉
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入冬了,不能错过的当然是深埋泥土中的冬笋。冬笋具有消食健脾、润肠养肝、清热解毒之功效,素有“金衣白玉”之称。 . 鲜嫩的冬笋,搭配脂香的五花肉,不需要复杂的调味,焖出一锅色红润汁浓厚、鲜咸味甜的菜肴。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备食材:挑选冬笋,选根部比较短、捏起来紧实饱满的。
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步骤2/9
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将冬笋切根去衣,然后切成滚刀块;五花肉切块;香菜切段。
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步骤3/9
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先将冬笋放入加了少许盐的开水,用中小火汆烫约10分钟,以便去除冬笋的涩味,然后捞起沥干备用。
步骤4/9
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发布于 2022-12-05 · 广东省
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