腊肠蛋包饭
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很多家长对于蛋包饭是又爱又恨,爱的是味道真的很好吃;恨的是纺锤体的蛋确实是不好做。其实咱们在家做蛋包饭,没有那么讲究,把蛋饼摊开,炒饭裹到里面,一样的吃~ 其实对于蛋包饭来说 ,蛋只是一部分,更重要的还是炒饭的味道。今天的炒饭给大家推荐的是腊肠炒饭,米饭是非常健康的藜麦糙米饭。在给孩子吃炒饭的同时还能摄入一些粗粮,让饮食更加均衡和健康。 在炒饭的时候可以根据自己的情况选择蔬菜丁,原则就是种类越丰富越好,菜量越多越好,这样才能让孩子在不知不觉中多吃一些蔬菜。 在肉类的选择上这次选择了腊肠,如果不喜欢腊肠,换成牛肉丁、鸡肉丁等也是非常不错的选择。根据《中国学龄儿童平衡膳食宝塔(2022)》,6-10岁的儿童每天应摄入畜禽肉40g;11-13岁应摄入50g;14-17岁每天应摄入50-75g。 肉类对于孩子的成长还是非常重要的,可以根据上面的推荐量的前提下,选择自己喜欢的肉类来烹饪~ 有一点要注意哦~如果使用了腊肠,腊肠本身在是有油脂的,这样在炒饭的时候就不用额外再放很多油啦~低油更健康哦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅热后倒入食用油,放入洋葱丁,胡萝卜丁,腊肠丁,青椒丁和藜麦糙米饭翻炒均匀备用
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步骤2/4
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将鸡蛋打入碗中,加入适量盐后搅拌均匀,锅热后倒入少量油,摇晃平底锅将油均匀铺于锅底
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步骤3/4
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倒入搅拌好的鸡蛋液,均匀铺开并扎破气泡
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最后一步
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炒好的米饭倒在半熟的蛋液上,将蛋饼四边卷上扣入盘中即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-05 · 浙江
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