空气炸锅 皮蛋擂椒酱
自己特别喜欢辣辣的擂椒酱，外面买的超辣超油，不太适合全家口味，自己动手等于量身定做，下次加些红椒视觉效果更好
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步骤1/11
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备材，商家说深色辣，浅色微辣，价格一样混着拿了，第一次做，算试试
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洗净去梗
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空气炸锅喷油，没有空气炸锅，可以用平时做菜的锅干煸
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步骤4/11
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180°，时间根据食材多少决定，中途翻面
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到这样看起来干巴巴的出锅放凉
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剪成段，放入皮蛋
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捣碎黏糊糊的即视感
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步骤8/11
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蚝油一勺，盐适量，糖半勺，生抽半勺，搅拌均匀
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淋上热油，继续搅拌
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步骤10/11
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成品，鲜辣的皮蛋擂椒酱，加馒头，拌米饭都行，水煮鸡蛋也可以抹一勺
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最后一步
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保鲜盒入冰箱，小小的一盒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-05 · 天津
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