家庭版羊排手抓饭
-
步骤1/12
点击查看大图
1.羊排放黄酒 葱姜焯水（忘记拍照了）2.洋葱（最好用白洋葱 没有也不要紧）切丝煸炒焦黄出葱油（可以扔掉）；我个人喜欢吃洋葱就是炒软
-
步骤2/12
点击查看大图
3.放入已经焯好水的羊排 进行煸炒至表皮焦黄出油
-
步骤3/12
点击查看大图
4.放入切好的胡萝卜，一起炒至微软（如果能买到黄萝卜就两个萝卜一起放）
-
步骤4/12
点击查看大图
5.然后倒入清水，没过食材，一次性加满，不要后期再加水
-
步骤5/12
点击查看大图
6.开中小火，煮沸后炖20分钟，当然羊排多的话，可以30分钟
-
步骤6/12
点击查看大图
7.把提前泡至了30分钟的大米 倒入锅中铺平 转小火开始煮饭（35分钟）
-
步骤7/12
点击查看大图
8.煮饭一共耗时35分钟，煮至6分钟左右，开锅在米饭中搓洞洞；盖锅盖继续煮10分钟左右，翻上层的米饭（切记不是抄底翻拌，为的是上层大米不要夹生），再煮6分钟后开锅就可以抄底翻拌（见图）。最后盖锅盖焖至成熟
-
步骤8/12
点击查看大图
9.在煮饭的35分钟里，全程小火，而且要不停的转锅，防止糊底。
-
步骤9/12
点击查看大图
这个就是最后一次翻的程度，再焖10分钟差不多出锅
-
步骤10/12
点击查看大图
10.开锅后，有锅巴
-
步骤11/12
点击查看大图
油脂丰富，萝卜清甜，羊肉酥烂
-
最后一步
点击查看大图
有食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-05 · 上海
羊排手抓饭的相关分类
羊排手抓饭的相关推荐
-
砂锅焖牛腩
27816人看过 -
豆芽炒粉条
11557人看过 -
家常清蒸鲈鱼 宝宝辅食微课堂
6156710人看过 -
柠檬凤爪
28572人看过 -
羊排手抓饭
330856人看过 -
1岁+宝宝辅食｜排骨焖饭｜宝宝吃光 香嫩入味
86885人看过 -
黄瓜凉拌鸡丝
55878人看过 -
土豆肉末烩饭 10+宝宝辅食
18745人看过 -
#i上冬日 吃在e起#白萝卜炖羊肉
95510人看过 -
杨枝甘露，浓度刚好
147614人看过 -
羊排手抓饭
120052人看过 -
桂花椰汁马蹄糕
629937人看过
