日式焦糖烤布丁的做法

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日式焦糖烤布丁

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最简单又好吃的甜品，就是布丁了吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

焦糖液

、

白砂糖 100克

、

冷水 100克

、

热水 30克

、

布丁层

、

全蛋 5个

、

白砂糖 50克

、

纯牛奶 500毫升

、

奶油 250克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.白砂糖➕水1:1,不要搅拌煮沸腾焦糖色2加入一勺子热水，混合
步骤2/6 点击查看大图
3.倒入杯子，晃动均匀，薄薄的一层
步骤3/6 点击查看大图
4.鸡蛋跟白砂糖混合均匀
步骤4/6 点击查看大图
5.纯牛奶➕奶油，煮到冒小泡6.一点点慢慢加入鸡蛋液，搅拌⭐️一点点加入，一起加鸡蛋液会结块
步骤5/6 点击查看大图
7.倒入，刮去小气泡
最后一步点击查看大图
烤箱160度预热，小杯烤40分钟，大杯烤50-60分钟⭐️盖上锡纸烤

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-04 · 福建

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