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猪肉丸

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豆腐和猪肉炸的丸子，永远吃不够！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肉末适量

、

鸡蛋 2个

、

姜 1块

、

葱 1根

、

花椒 1勺

、

料酒 1大勺

、

生抽 1大勺

、

蚝油 1大勺

、

豆腐一块

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉和大葱一起打成肉馅，放入2个鸡蛋，2勺淀粉，分次放葱姜水搅拌上劲，放2勺盐1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉
步骤2/8 点击查看大图
豆腐一块，用手抓碎，放入肉馅里
步骤3/8 点击查看大图
肉馅就调好了，锅里放适量油，用筷子试下冒小泡就可以了
步骤4/8 点击查看大图
戴好手套，团成肉丸
步骤5/8 点击查看大图
中小火炸
步骤6/8 点击查看大图
炸至发黄控油盛出
步骤7/8 点击查看大图
最后再复炸一遍就可以了
最后一步点击查看大图
超级香，搭配青菜，大白菜简直太好吃了

小贴士

豆腐肉丸子是我的最爱，平时经常会做一些放在冰箱里，想吃随时可以吃。又好吃又超级省事。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-04 · 江苏

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