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清蒸多宝鱼，简单又朴素的做法，且营养丰富的做法

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清蒸多宝鱼，简单又朴素的做法，且营养丰富

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清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的美味佳肴。参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

多宝鱼一条

、

生姜 1/4块

、

小葱 2根

、

盐 5克

、

太太乐原味鲜生抽 2汤匙

、

多力黄金葵花籽油 5克

、

红绿线椒 4个

、

太太乐蘑菇精 3克

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
准备红绿线椒，洗净切成小圈备用
步骤2/27 点击查看大图
小葱清洗干净切成葱花
步骤3/27 点击查看大图
生姜切片备用
步骤4/27 点击查看大图
多宝鱼去鳞片和内脏，洗净沥干水分放在盘子里
步骤5/27 点击查看大图
先把生姜片垫在盘子上
步骤6/27 点击查看大图
先在多宝鱼腹面抹盐
步骤7/27 点击查看大图
然后多宝鱼背面抹盐
步骤8/27 点击查看大图
用手把鱼身上的盐抹匀
步骤9/27 点击查看大图
鱼背上摆放生姜丝
步骤10/27 点击查看大图
然后摆放红绿线椒圈
步骤11/27 点击查看大图
使用太太乐原味鲜生抽，0添加，3重鲜
步骤12/27 点击查看大图
多宝鱼身上加入适量的太太乐生抽
步骤13/27 点击查看大图
加入适量的太太乐蘑菇精
步骤14/27 点击查看大图
蘑菇精在多宝鱼身上撒均匀
步骤15/27 点击查看大图
锅里烧开水，把多宝鱼盘放在蒸隔里
步骤16/27 点击查看大图
大火蒸7分钟，然后焖2分钟。才可以让鱼胶原蛋白充分释放
步骤17/27 点击查看大图
使用多力黄金葵花籽油，富含多种营养素，健康低脂肪
步骤18/27 点击查看大图
锅里放入适量的多力葵花籽油
步骤19/27 点击查看大图
等到锅里的油烧开
步骤20/27 点击查看大图
多宝鱼蒸好了，但是还有最重要的一步
步骤21/27 点击查看大图
先把多宝鱼盘从蒸隔取出来
步骤22/27 点击查看大图
多宝鱼身上均匀撒上葱花
步骤23/27 点击查看大图
把刚刚烧开的热油淋在鱼身上，听到劈劈啪啪的响声，香味扑面而来
步骤24/27 点击查看大图
一盘色香味俱全的清蒸多宝鱼就大功告成啦
步骤25/27 点击查看大图
看看有没有很诱人
步骤26/27 点击查看大图
来吧，我忍不住要开动啦
最后一步点击查看大图
多宝鱼鱼肉洁白，确实鲜美可口，好吃得停不下来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-04 · 湖北省

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