原汁原味纯手工莲藕鲜肉混沌
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步骤1/13
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买来的土猪肉冲洗干净晾干水分,剁成肉末
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步骤2/13
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肉末中加入适量清水朝一个方向搅拌均匀,再加上生抽、耗油搅拌均匀
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步骤3/13
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加入的耗油与肉末完全融合,再加入白胡椒搅拌均匀,最后加入适量盐(根据自己口味)
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步骤4/13
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莲藕切成丁
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步骤5/13
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尽量把莲藕切成末
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步骤6/13
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莲藕末加入肉末中搅拌均匀(要朝一个方向搅拌)
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步骤7/13
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使肉末与莲藕末完全融合
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步骤8/13
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取一张混沌皮,放入适量馅料
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步骤9/13
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依次包裹起来,
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步骤10/13
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锅中加入适量清水烧开,放入包好的混沌,开后再加入适量清水,等二次烧开,混沌都浮出水面,即可关火
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步骤11/13
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碗中加入自己喜欢的配料,我因不吃海鲜,就只加了榨菜丁和小葱
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步骤12/13
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烧好的混沌加入碗中。加入适量汤水,加入适量醋和麻油
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最后一步
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美味的莲藕鲜肉混沌就可以享用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-04 · 浙江省
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