低卡美食——清蒸大黄鱼
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沿海家常菜——黄鱼 黄花鱼☞每一百克仅有98kcal （相比下，每一百克:①秋刀鱼有310kcal，猪腿肉有280kcal，盐水鸭为270kcal） 黄花鱼有丰富的氨基酸和优质的鱼油（omega3脂肪酸）其中DHA对大脑发育起着至关重要的作用 低胆固醇，低饱和脂肪 有着丰富的稀有元素 钴胺素（即维生素b12） 而仅需二两不到的黄鱼就能满足人体对硒元素的日需量（大概需要吃6个全蛋才能获得的量） 这样一个不起眼的食材，营养真的很丰富 ⭐选材: 清蒸的做法一定要新鲜✔的黄花鱼 而冷冻过的口感相差甚多❌ 建议用来红烧为好
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
新鲜大黄鱼
500g
、
蒸鱼豉油
3勺
、
葱白
3段
烹饪步骤
-
步骤1/3
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①买好的大黄鱼处理干净，去鳞去内脏摆盘装好②蒸锅（蒸箱）上汽儿八分钟即可③葱丝摆好④蒸鱼豉油用炒锅加热冒泡（增加豉香✓）淋到摆好的黄鱼上面⑤热油泼上（没有这不也完全可以，且更低脂健康）
-
步骤2/3
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上桌儿，准备开吃
-
最后一步
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搭配自己喜欢的配菜
小贴士
周末愉快
㊗️大家餐餐因美食而不孤单~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-04 · 福建
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