美食美刻之秘制辣椒酱
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步骤1/13
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小米椒和杭椒洗干净控水,切断或剪断放入搅拌机
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步骤2/13
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全部打成辣椒碎
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步骤3/13
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蒜末备用
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步骤4/13
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姜末备用
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步骤5/13
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花生炒熟备用
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步骤6/13
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熟白芝麻备用
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步骤7/13
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豆瓣酱备用
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步骤8/13
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锅中放油烧热之后加入豆瓣酱炒香
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步骤9/13
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加入辣椒碎
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步骤10/13
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加入蒜末姜末
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步骤11/13
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加入白芝麻继续熬煮
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步骤12/13
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水分基本炒干加入花生米关火离锅
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最后一步
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装入干净无水无油的盆子,凉透之后就可以装瓶了。
温馨提示:装入瓶子时记得一定要用油覆盖住辣椒酱,这样可以保存久一点哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-04 · 湖北
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