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️锅巴的煲仔饭的做法

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️锅巴的煲仔饭

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口罩期间，把有限的食材利用起来！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肠 1根

、

大米 2人份克

、

鸡蛋 1个

、

青菜适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

豆油稍多点

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大米提前用水泡一个小时，然后放入提前抹好油的砂锅内。水大约漠过大米1厘米。泡大米的时候，可以同时将砂锅内部抹好豆油，这样可以让油更好地滋润砂锅，砂锅一定要提前刷干净，避免糊锅。
步骤2/4 点击查看大图
最小火焖15分钟，焖到类似粥很粘稠的样子，把配菜放里，打入鸡蛋，同时沿着砂锅内部再淋一遍油，继续小火焖5分钟
步骤3/4 点击查看大图
关火，撒入用生抽和蚝油调好的汁即可。
最后一步点击查看大图
有锅巴呦，不喜欢锅巴的在放入配菜后焖3分钟就可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-03 · 黑龙江

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