️锅巴的煲仔饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大米提前用水泡一个小时,然后放入提前抹好油的砂锅内。水大约漠过大米1厘米。泡大米的时候,可以同时将砂锅内部抹好豆油,这样可以让油更好地滋润砂锅,砂锅一定要提前刷干净,避免糊锅。
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步骤2/4
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最小火焖15分钟,焖到类似粥很粘稠的样子,把配菜放里,打入鸡蛋,同时沿着砂锅内部再淋一遍油,继续小火焖5分钟
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步骤3/4
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关火,撒入用生抽和蚝油调好的汁即可。
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最后一步
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有锅巴呦,不喜欢锅巴的在放入配菜后焖3分钟就可以。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-03 · 黑龙江
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