原味滋补鸡汤
买了老母鸡,炖了6个小时熬汤。 分装好冷冻起来,吃的时候拿一袋,蒸蛋羹煮面煮馄饨 做汤,随拿随用。 剔下的肉给家里的 一些,大点的带骨头的拿给山上的
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带蛋的老母鸡一只,洗干净。
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焯水后入砂锅,放姜片,加了升水。刚开锅的砂锅,加的热水。
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小火慢炖。
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一只大到屏幕都盛不下的锅,11升的。
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小火慢炖6个小时。
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汤变浓,成白色。
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放凉。
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分装,每包150ML,冰箱冷冻,随用随拿,蒸蛋羹 煮面 煮馄饨,炒菜做汤都可以用。
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步骤9/14
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第二天蒸蛋羹,两个鸡蛋打开+150ML鸡汤,加少许盐。
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步骤10/14
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蒸蛋羹滑嫩秘诀:蛋液和汤1:1,如果加水比例也一样。
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步骤11/14
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蒸7-8分钟,出锅嫩到在碗里dungdung动,加点香油。
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步骤12/14
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滑嫩又营养的鸡汤炖蛋羹,Enjoy~
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步骤13/14
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肉提出来,带骨头的拿去山上喂狗狗
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最后一步
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泰迪不能吃骨头,剔出一点肉给家里的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-02 · 山东省
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