酱肘子包子——包的不好看,但是倍儿好吃。
我爸给我们做的水晶肘子,不料大家都吃瘦,给我剩下一盘子肥瘦和大肉皮。。。这可怎么好。。。我是个节约的人!
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步骤1/5
提前点发面,我用的萱萱酵母,说明写的很清楚,手残也能发好。
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步骤2/5
剩水晶肘子,我这几乎都是肥肉和肉皮了,全部切丁。
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步骤3/5
起锅小火,煸炒肘子丁,编出来油下葱末,出香味儿,肘子看起来不那么腻了,加黄酱,酱油。翻炒出酱香味。关火,晾凉。
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步骤4/5
白菜我就拔了七八片,连叶带帮,切碎即可,不要剁太碎。炒肉锅晾了,把白菜放进去。拌均匀即可。
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最后一步
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面发好了就可以包了,包完了放锅里醒15-20分钟,再开火蒸。蒸20分钟,关火后等十分钟再接锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-02 · 河北省
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