客家算盘子
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步骤1/19
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准备好食材
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步骤2/19
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香菇用开水泡发
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步骤3/19
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往木薯淀粉里加入适量开水
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步骤4/19
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一点点加开水，直至搅拌成团
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步骤5/19
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开水下锅，把粉团捏成小个算盘子，放入锅里
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步骤6/19
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煮至算盘子浮起
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步骤7/19
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把算盘子捞出
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步骤8/19
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把韭菜洗干净，切碎
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步骤9/19
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把蒜头去皮剁碎成蒜沫，把姜剁碎成姜沫，把香菇切碎
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步骤10/19
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油锅七成热，倒入蒜沫、姜沫，煸香
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步骤11/19
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倒入肉沫，煸香
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步骤12/19
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翻炒均匀
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步骤13/19
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放入1勺盐、1勺鸡精、1勺味事达，翻炒均匀
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步骤14/19
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放入香菇碎，翻炒均匀
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步骤15/19
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放入虾皮，翻炒均匀
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步骤16/19
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放入算盘子，翻炒均匀
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步骤17/19
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放入韭菜碎
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步骤18/19
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翻炒均匀
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最后一步
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客家算盘子成品出锅
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发布于 2022-12-02 · 广东省
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