豆瓣酱炒肉
本来想吃回锅肉,奈何家里没有现成的,只能炒点瘦肉解解馋了。
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步骤1/7
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切切切,准备好(蒜苗可别像我这样切太细,斜刀切两拇指宽都可以)
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步骤2/7
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热锅放油蒜瓣爆香,带点肥肉的肉肉先煸一煸,煸出猪油
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步骤3/7
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煸炒到有点焦焦的
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步骤4/7
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接上个图,放瘦肉炒变色,加两勺豆瓣酱,炒炒(这照片拍的太有烟火气了)
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步骤5/7
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先放蒜白炒炒
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步骤6/7
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再放蒜苗炒炒(不用炒时间太久,蒜苗生的都能吃,要不然就会像我的成品,苗苗都烂糊了)
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最后一步
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噔噔噔噔~
第一蒜苗别切太细,第二放蒜苗炒的时候时间不宜过长,翻两下三下的就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-02 · 山东
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