豆瓣酱炒肉
本来想吃回锅肉，奈何家里没有现成的，只能炒点瘦肉解解馋了。
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步骤1/7
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切切切，准备好（蒜苗可别像我这样切太细，斜刀切两拇指宽都可以）
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步骤2/7
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热锅放油蒜瓣爆香，带点肥肉的肉肉先煸一煸，煸出猪油
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步骤3/7
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煸炒到有点焦焦的
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步骤4/7
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接上个图，放瘦肉炒变色，加两勺豆瓣酱，炒炒（这照片拍的太有烟火气了）
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步骤5/7
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先放蒜白炒炒
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步骤6/7
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再放蒜苗炒炒（不用炒时间太久，蒜苗生的都能吃，要不然就会像我的成品，苗苗都烂糊了）
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最后一步
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噔噔噔噔～
第一蒜苗别切太细，第二放蒜苗炒的时候时间不宜过长，翻两下三下的就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-02 · 山东
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