肉夹馍-凯度蒸烤箱
一提肉夹馍人人都知道是陕西的传统特色美食~一口下去肉和馍都在嘴里满满当当,是妥妥的幸福感了,一起做起来吧~
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准备好所需要的食材
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五花肉洗净切大块
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所有卤料装入料包放入锅中,加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和盐,再倒入适量清水
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五花肉放入蒸烤一体机中下层位,设置高温蒸模式,120℃,1个半小时,按下启动键即可
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倒出一部分汤汁,剩下的再放回蒸烤一体机进行收汁,设置热风对流模式,180℃烤20分钟
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步骤6/14
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中粉加入酵母、白砂糖和水搅拌成絮状,最后揉成面团
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步骤7/14
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中粉加入酵母、白砂糖和水搅拌成絮状,最后揉成面团
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步骤8/14
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最后用擀面杖擀至越0.8厘米厚左右即可
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步骤9/14
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烤盘上垫油纸放上擀好的面饼
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面饼上盖上一张油纸,将蒸盘压在上面,放入中上层位置
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选择热风对流模式,180℃,25分钟
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步骤12/14
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取两块五花肉与青椒一起剁碎
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步骤13/14
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白吉馍沿中间割开至三分之二深度,夹入剁好的肉馅
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最后一步
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好吃的肉夹馍就做好啦,同时还收获了一道风味独特的卤肉,大口开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-02 · 浙江
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