一道吃了就忘不了的菜
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步骤1/6
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鲫鱼洗干净后放葱姜少许盐腌制10分钟
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步骤2/6
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韭菜切一厘米左右段,姜蒜辣椒切沫备用
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步骤3/6
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鲫鱼冷水下锅,水里放适量盐,水开后煮3—5分钟,盖盖焖两三分钟
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步骤4/6
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调汁:放入蒜末、辣椒、姜沫,(最后放入韭菜、葱花香菜)加入一勺蚝油、两勺生抽、一勺醋,适量盐,适量白糖,一勺香油,半勺花椒油 一定加入两汤勺煮鱼的水!汤汁的量要没过鱼,味道可以稍微重一点
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步骤5/6
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捞出鲫鱼淋入汤汁,(花生米可油炸可水煮)撒上葱花和香菜,热油爆香即可
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最后一步
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美味可口
要更入味可多放一会儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-01 · 四川
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