做饭小白版蛋炒饭,有手就会做
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菜谱为一人份。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
火腿切丁,鸡蛋搅拌好,米饭准备好。锅里倒适量橄榄油,火腿入锅,稍微炸一下(根据喜好来,喜欢焦的就多炸一会儿)
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步骤2/4
米饭入锅,充分混合火腿
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步骤3/4
米饭压开,浇上鸡蛋(要舍得加鸡蛋,鸡蛋太少口感不好)。补适量油盐,炒到米饭和鸡蛋充分混合,并且微焦的状态。尝一下口感,调节油盐,不宜太重,后续还要加红油豇豆。
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最后一步
我是超市买的成品豇豆,后续会对比一下口感。根据喜好添加,快速炒着混合一下,出锅。不能太久,不然豇豆口感会老。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-01 · 河南省
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