红烧牛肉
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步骤1/7
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新鲜牛腩
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步骤2/7
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冷水下锅,倒入花椒、姜片、料酒、小葱;烧开后,煮8分钟。
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步骤3/7
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把牛肉拿出来,再拿过滤网,把锅里的水过滤到砂锅里面。
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步骤4/7
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放油,豆瓣酱炒香,放入姜蒜,花椒,干辣椒,桂皮八角桂叶。
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步骤5/7
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倒入牛肉嘎嘎,生抽,老抽,蚝油炒一炒。
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步骤6/7
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倒进砂锅里面,小火炖牛肉。炖3个小时,后面放一小块火锅底料,更好吃。
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最后一步
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早上煮一碗牛肉面,爽翻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-01 · 四川省
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