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金针菇鲜汤的做法

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金针菇鲜汤

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一场秋雨一场寒，在寒冷的雨后，来上一碗暖暖的汤，那是没有比这更幸福的事了

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金针菇一把

、

鸡蛋人均1个

、

虾五只

、

蚝油半勺

、

味极鲜半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，一人份，准备了一个蛋，大约50g金针菇
步骤2/8 点击查看大图
加入底油，煎蛋，油不要太多，保证不糊锅就可以，因为是喝汤，最好少油
步骤3/8 点击查看大图
微焦的样子，这样的煎蛋，做汤都好喝
步骤4/8 点击查看大图
金针菇进锅，翻炒，这样蛋一般也不会太碎，是大块的，加一点蚝油，也可以不放
步骤5/8 点击查看大图
金针菇软了，加开水500ML（一人份，人多要多加），也可以冷水，但是我觉得还是热水做的好吃，还快
步骤6/8 点击查看大图
水开加虾，没有虾也可以不放，加了会更鲜美
步骤7/8 点击查看大图
中火炖十几分钟，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
味道超级棒

小贴士

①加水加热水会更好吃 ②少油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-01 · 山东省

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