超级好吃的星星披萨
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喜欢吃披萨,喜欢做各种披萨,算算已经分享了二十几个披萨菜谱了,希望大家喜欢~ 参与活动: #2022双旦烘焙季#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
【饼皮】
、
高筋面粉
200克
、
奶粉
15克
、
酵母
3克
、
糖
10克
、
盐
2克
、
橄榄油
12克
、
【馅料】
、
熟紫薯块
100克
、
麻薯球
4个
、
炼乳
15克
、
虾仁
10个
、
尊乐香肠
1根
、
圣女果
3个
、
青豆玉米粒
20克
、
披萨酱
2大勺
、
马苏里拉奶酪
150克
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
将面饼材料全部投入厨师机的搅拌桶内,先开二档揉1分钟至无干粉,再调到5档,揉了8分钟左右差不多了,做披萨无需出手套膜,将面团滚圆,放回桶内盖上保鲜膜,盖上保鲜膜长帝企鹅顶顶厨师机自带发酵功能,在控制面板上调到发酵功能,28度1小时,发酵至两倍大;
-
步骤2/6
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紫薯中加入炼乳,压成软硬适中的紫薯馅,(如果太干加入适量的牛奶)取一份紫薯压扁,包入半颗麻薯,搓圆备用;
-
步骤3/6
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虾仁用厨房纸吸去表面水份,加入盐和黑胡椒粉抓匀备用,香肠切厚片,圣女果一切四瓣;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-12-01 · 上海市
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