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无花果奶油蛋糕

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全球烘焙指南

今年秋天里卖的最火的蛋糕：无花果奶油蛋糕，正当季的无花果与新鲜的动物奶油成装穿在蛋糕上，将整个秋天的丰收、硕果、丰饶的氛围感直接拉满。 无花果：秋季水果里的糖包子。用来做蛋糕是极好的，自然熟成的无花果，清香甜糯，非常适合做成果酱、与奶油蛋糕进行搭配。
食材清单 加入采购清单
红茶戚风胚
、
红茶 10g
、
牛奶 200g
、
色拉油 130g
、
蛋黄 180g
、
低粉 200g
、
玉米淀粉 15g
、
蛋白 360g
、
细砂糖 210g
、
塔塔粉 3g
、
无花果酱
、
无花果 3个
、
砂糖 100g
、
柠檬汁 半个
、
打发奶油
、
艾恩摩尔35.5%高性能奶油 500g
、
砂糖 40g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-01 · 浙江

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